HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2023]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2023]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。マイバッハ　マタレアム　2009ナパヴァレー。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。【セラー保管】 Petrus シャトーペトリュス 1985 グレートヴィンテージ。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。Alfred Rothschild et Cie Grande Réserve。熟成期間は24ヶ月。未開栓 シャトームートンロートシルト1987 740ml。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。Chateau Margaux 1985 赤ワイン 750ml。1987年 Chateau Ducru-Beaucaillou 赤ワイン。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ブルゴーニュワイン　松谷コレクション2本セット。【即発送】Soumei ソウメイ レオポルディーヌ シャンパン 未開栓。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。moco11pu09 ルイ ロデレール クリスタル 2009 シャンパン。ボデガス・リオハナス　モンテ・レアル　1961年　赤ワイン　ヴィンテージワイン。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 1994。【セラー保管】 シャトー オー ブリオン ブラン 1982 グレードヴィンテージ。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。未開栓 シャトーラフィットロートシルト 1984 750ml